第九十六章做麻婆

，现在就开始，首先是绞肉、大蒜蒜末，豆豉，红辣椒，在加上甜面酱，最后是从四川来的豆瓣酱，它也被称之为四川料理的灵魂，而这些放入锅中的东西所散发出来的辛辣味，就是麻婆豆腐之中的辣！"

    夏木一边动手一边说，在他说话的时候手上的动作也不慢，很快那辛辣的味道就在料理教室之中传开来。

    "接下来就是把这些东西给炒到色泽鲜艳为止，然后加入熬煮好的汤头，之后在加入白豆腐，用酒和调味料调味，接着关小火，加入酱油之后撒上蒜头的嫩叶，这个蒜头叶的香味也就是香！"

    "......"宫川在一边已经不知道说什么好了，反正他现在闻见这些香辛料的味道就已经在分泌口水了。

    "在小火之中煮的时候，这辣椒的红色，豆腐的白色，蒜叶的绿色互相配合，也就是色；接着太白粉调匀加进去勾芡，就差不多要完成了，将油沿着锅边加进去之后马上开大火炝锅，当麻婆豆腐完成的时候，锅子也热得快要焦掉，这才能够煮出最棒的味道和香味，这就是热的美味，也就是烫！"

    "......"

    "在锅中的油浮上来之后出锅，最后在上面撒上足量的山椒，山椒带点刺激性的辣味，也就是麻，至此麻婆豆腐也就完成了！"最后夏木一边端出色泽鲜亮的麻婆豆腐，一边说道。

    "咕嘟"

    宫川在厨房门口闻见这麻婆豆腐的香味，顿时忍不住咽了咽口水："这就是你说的魔幻麻婆豆腐啊？！"

    "不，不是"夏木摇了摇头说道："这只是一般的麻婆豆腐，一般的麻婆豆腐是五味一体的，也就是刚刚我说的麻、辣、香、烫、色这五味一体的是一般的麻婆豆腐，而魔幻麻婆豆腐则是六味一体，现在还少了一味，因此这并不是魔幻麻婆豆腐！"

    "好烫，好吃......好辣，好鲜......好麻，不过太好吃了！！！"

    在夏木说话的时候，宫川这家伙已经开吃了，看见宫川这个仿佛饿死鬼投胎的样子，夏木简直是哭笑不得，这家伙就不能好好的听人把话说完吗？不过也是麻婆豆腐就是要讲究出锅即食，这才能够品味到麻婆豆腐之中的烫的美味不是吗？

    夏木嘴角勾起一抹笑容之后，也坐了下来品尝自己第一次做出来的麻婆豆腐，在做麻婆豆腐的之后，他一直在回忆小当家这部美食番，回忆着小当家在做出这六味一体的麻婆豆腐的画面。

    现实中可没有和六味一体的麻婆豆腐，因此这就需要他自己去开发，虽然有美食番之中的画面和解说，但是具体要怎么做才好吃，才能够达到那个效果，这就需要夏木自己去实验去了。

    "实在太好了夏木，不过难道你准备用这个和久我照纪进行食戟对决？！"宫川在吃完麻婆豆腐一边伸着舌头呼吸，一边喝水。

    "当然不是啦，我已经说过了，这只不过是一般的麻婆豆腐而已，想要用这个一般的麻婆豆腐赢过久我照纪那极致麻辣味的麻婆豆腐还不够！"夏木摇了摇头说道。