第三百二十九章 商业雏形

    大头的前妻好像改嫁了，他也没说，反正有人传出的，在另外一个城市看到了大头的前妻和他的女儿，大头的前妻挺着大肚子和一个男的逛街，估计是再婚了。

    以前大头特别爱说话，现在却变得沉默寡言了，他时常会拿出手机看下自己的女儿，他对自己的女儿非常的愧疚。

    陈实一行人来到学校附近一家小炒店，一人点了一份凉皮凉面，一人一瓶汽水和一根烤肠，其实味道很一般，但是人多吃起来还挺香，当年不知为啥，就是吃不够这个，如今吃上几口有点索然无味了。

    “老板，现在生意如何啊。”孙志伟问道，他偶尔还会过来这里吃点东西，和老板还算熟悉，这老板在这里开了有二十年店了，当年是大哥如今是大叔很快成为大爷了，男人好像都喜欢大这个字。

    “不咋样，现在孩子上下学都父母接送回家吃饭，周六周日去补习班，我这就做点外卖了，准备去其他地方做了，这边做不划算，租金高还没啥消费群体。”老板擦了下柜台说道。

    陈实起身拿了几瓶汽水过来打开问道：“你们觉得我开个饭店怎么样啊？就以后大家各自成家，压力大的时候可以去坐坐，无事可做的时候可以去帮我招呼客人。”

    “那太可以了啊，你去开吧，我保证一三五七都在你店里吃饭，二四六帮你忙活低消饭钱。”李笑笑说道。

    一群人嘻嘻哈哈后都散场了，大头走到徐涛身旁说道：“对不住了啊，你婚礼我没法去了，那个，红包等我回来给你。”

    大家都散场了，大头走到陈实身旁递给陈实一根烟说道：“我闺女上幼儿园中班了，去看了她，不认识我了啊，也是啊，这都三年没见面了，我离开那会让她才两岁多点不记事，我带她去买了很多的衣服，足够他穿到小学一二年级了，又给她报了两三个兴趣班，随便她学，都缴纳了两年学费。

    最后给我前期十万，希望她老公不会觉得我闺女白吃白喝他的，一共花了十二万五，这是欠条，等我出来时候还你。”

    陈实接过欠条，这是前几天大头打电话问他借的，大头害怕陈实不信任他，专门让同行的警察叔叔露了脸。

    大头自己的钱全部给父母了，然后买了房子，下飞机落地那一刻他就知道不对了，直接被带走了，大头很配合警察叔叔的工作，而且还主动交代了一些行业的内幕。

    他想要去看下自己的前妻和女儿，然后打电话问陈实借钱，陈实一开始确实是有点担心和害怕的，因为被这货欺骗过一次。

    但最后警察叔叔露了脸，陈实二话没说答应了，这就是救急不救穷，这时候大头借钱，那肯定有什么事非常的重要。

    大头从女儿那边回来又看了看自己的父母，最后害了陈实他们这边的聚会聚了下然后和警察叔叔一起离开。

    现在很多人在国外从事大头做的这类网上的纸牌类游戏，前两年一个机场被抓了两百多人，都是做这行的，然后回国被抓了。

    做这一行用大头说的，来前台快了，不需要啥技术，基本是个人只要小学毕业数学成绩不低于二十分以下都能坐这个。

    是不是觉得一直不回来就没事了？这肯定也不行，因为这类的会统一下名单去国外抓回来，所以这一行大头一做的时候就知道后果了。

    陈实看着大头被带上警车的身影，很可能三五年了，出来的时候希望他能好好过日子吧，这十几万元陈实也没打算要回来了。

    回到家，已经凌晨一点了，沈雪都睡着了，第二天一早，沈雪发了个信息给陈实，桌上有吃的，她去上班了，准备交接工作后回帝都了。

    本来沈雪来江海市就是母公司的要求，每个设计师都要在江海市待上个二三年才能回自母公司，江海市的子公司就是练习最基础技术的，活多，累，什么设计基本都接，就是出量。

    现在沈雪又和刘慧混得熟，公司非常注重她，决定让她回去带团队成为高端设计这一块的项目主管。

    陈实起床洗漱后，看了下时间，中午十点了，换了套衣服出去，他来到了市区的一家商铺前，这家商铺有一百五十平方，现在空空如也。

    一家饭馆在这里又干倒闭了，这些年全国各地都在流行开餐馆，但倒闭的几率高达百分之七十，剩下百分之三十能坚持三年不倒闭的只有百分之五。

    而这百分之五大多都是小餐馆，什么餐馆存活率最高？早餐店，这个赚的就是利润小的辛苦钱，早餐店是公认的存活率最高的餐饮行业，但也是最辛苦的，起早贪黑，主要价位都不能设置太高，设置高就没啥客人了。

    早餐店是存活率第一，那么第二是哪个行业呢？火锅，没想到吧，这个行业本小利大，这里的火锅包含了麻辣烫，串串香之类的，还有就是传统的火锅，火锅的利润高，而且一年四季都没啥淡季，就是夏天依然很多人去吃。

    比如现在去吃一个麻辣烫，你现在可以去附近找一家，只要你点一些就要二三十了，二三十的个人餐其实可选择性很大了，即使猪肉这么贵的今天，一碗回锅肉盖浇饭二十元以内你也能吃到，有的做团购的只需要十元。

    火锅有一点是很多餐饮没法比的，那就是基本吃火锅很少一个人去，都是三五成群的去吃，三五成群的消费和个人消费首先就有差距了。

    然后就是消费金额，一般三五个人吃一顿火锅，现在的火锅店的单品都不便宜，一盘土豆都要五元到十元这个价位，一盘只有几片土豆。

    一桌消费基本要二百左右，这还是往少了说的，大部分都在三五百元，所以火锅店越开越多，大多火锅店老板如果发现店里生意不好怎么办？

    基本都是换个门头和换个装修风格继续开，又可以继续盈利，当然火锅店开倒闭的也多，因为开的多，倒闭的基数就比其他餐饮要多很多。

    陈实拿出钥匙打开门面房的门，这里空了小半个月了，地方大，租金高，而且楼上楼下加起来要小三百平方，房产证是一百五十平方，挑梁比较高，有五米，所以中间穿层分为上下两层，当然租金也就加上去了。

    有钱开大饭店的又觉得这里小了，没钱的又觉得这里贵了，所以这类房子不好租，其他行业也不想租这样的房子，主要面积大，租金高，伴随着就是风险了。

    房子不能空久了，空久了的房子不好租，陈实昨晚突发奇想想要开个饭店，陈实在房子里看了看，又想了想，开餐饮其实除了火锅和早餐这类的，基本上都是针对人群消费的，火锅最大优势就是老少皆宜，其他的餐馆很多都是固定年龄层消费的。

    比如西餐厅，很少会有五十岁向上甚至四十五岁向上的人去消费，最多一年甚至几年消费一次，还都是被动去消费的，被家里年轻人带去的。

    第一点，陈实就确定了消费人群，他从口袋里拿出一支记号笔在墙上写着18到45，其实最主要的客户是二十五到四十岁，就是八零后和九零后，然后定风格，在墙上写了三年二班四个字，怀旧，这个先定下来，风格就是怀旧。

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