第二百四十一章做年货

    第二百四十一章做年货

    “你们回来了，我还以为你们还要多待几日呢。”廖氏开了门，笑着说道。

    姚香玉和孙平凡忙把挑着的稻谷和青菜放下，摆着手说：“要过年了，需要忙着的事不少，我们不能啥都不干呀。”

    廖氏打开麻袋看了看，“又挑这么多稻谷回来，你们是种了多少呀？”

    “还有很多呢，够吃的。”要是可以，姚香玉真的想把所有粮食给挑回来，再放在那山里，她怀疑都要长虫了。

    没有人气的地方，虫子总是很容易繁殖生长。

    “再说了，大米饭好吃啊，玉米饼偶尔吃一吃，常吃还真不习惯。”

    以前是没大米吃没办法，现在她才不想委屈自己。

    “我煮点米线汤，你们再喝两碗姜汤，去下寒。”廖氏说着就去灶旁点火。

    “伯母，您去睡罢，这大冷天的，我和平凡来就成。”姚香玉催着廖氏去休息，这大冷天的，让人从被窝里爬出来给他们开门已经很不好意思了。

    廖氏见状，也不再坚持，年纪大了，身体到底不如从前。

    看廖氏回房后，孙平凡烧火，两个灶眼同时启动，一锅烧水一锅先煮姜汤再米粉汤。

    滚烫的姜汤喝下去，两人额头就冒出了细细的汗珠。

    没一会儿，锅里的米粉煮开后滚个几滚，加入菠菜、打散的鸡蛋，以及祭祖时剩下的米粿。

    一锅热乎乎的米粉汤就好了，两人一人一个大碗，埋头吃了起来。

    热乎乎的面汤一下肚，那股热气由内而外，整个人舒服极了。

    姚香玉吸了吸鼻子，跟孙平凡说：“米粿虽说不是糯米做的，但滋味还成，反正天气冷，我们多做一些放着。”

    尤其是做米粉汤的时候加点米粿进去，那汤水就浓稠了不少，滋味不错。

    “好。”孙平凡当然是姚香玉说什么就什么的。

    一锅米粉汤吃完，姚香玉催着孙平凡去擦洗身子，她整理了下厨房，也打了一盆热水回屋。

    反正只要小心一些，不把水弄到地板上，问题不大。

    软乎乎的床铺，与火炕完全不一样，需要盖着厚实的棉被，才能保留住温度。

    但可以肯定的是，两人睡肯定比一人要暖和，只要不翻身带入空气就行。

    “伯母，今天我们要做什么？”姚香玉动了动手腕，发现屋前屋后都被清理得干干净净的，没有她的用武之地了。

    “嗯，吃过饭后，你去舂米，我们做米粿。”廖氏想了想说道。

    有姚香玉在，捶打米饭就很轻松了，一天只能就能做完。

    “行，不过我们什么时候杀猪？”姚香玉想到他们养着的那头猪，养得肥肥胖胖的。

    “明日杀，等会让平凡去找人来帮忙，正好后日能祭灶。”

    廖氏早就安排好了，只要照着做就行。

    “哦，好的。”姚香玉应着，“要不要让人去喊郑嫂子，让她帮着做腊肉？”

    “不必了，这几日我和你吴伯就那腊肠讨论了下，就是把几位香料磨成粉，用来腌制肉，而后再用松木或是柏木熏烤就行。”

    反正知道了原理，自己做也差不多，顶多味道不一样罢了，一样能吃。

    闻言，姚香玉也没啥特别的意见，反正也不是非吃那个味的腊肠不可。

    舂米是很需要技巧的，姚香玉刚开始，直接把稻壳和大米都舂成了粉末，这样也能吃，就是有点糙罢了。

    后来她掌握住了巧劲，舂出来的大米都很漂亮，几乎都保持着完整。

    舂完米，还要用细孔的筛子把米糠都给筛出来，留下干净完整的大米。

    而被筛出来的除了米糠还有非常细碎的碎米和米粉，这些再分离开，可以用来喂养小鸡，更容易消化。

    廖氏煮米饭并不用蒸笼，而是用木桶隔水蒸，木桶是新做的，上了清漆后呈淡淡的金黄色，很是好看。<... -->>
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