第五十五章神伤

    黎昀一手拎着湿答答的雨伞，臂上还挎着包，另一只手则费力地拉开包包的拉链去拿钥匙，好不容易摸出钥匙插进锁眼“咔哒”一声，却是只转了半圈就打开了防盗门，黎昀一愣，随即面上微微泛出笑容来。

    “回来拉！”

    听到门开的声音，萧菱从厨房探出头来，见到黎昀也是很开心的模样“我做了西米露，放在冰箱里速冻了，马上能吃。”

    黎昀虽然很高兴萧菱在，可是今天的工作实在搅的她头昏脑胀，加上下雨，一路挤公车回来，实在叫她提不起精神，只懒懒应了声，将雨伞撑开放在阳台，然后将包包往沙发上一扔，整个人也躺了上去

    “昀昀，昀昀？”

    感觉到有人在摇自己，黎昀睁开眼，马上坐起了身，刚才不知不觉竟然睡了过去，真是累坏了吧。

    “看你好累的样子，工作很辛苦吗？”

    萧菱一边关切地看着她，一边递过用玻璃碗盛着的西米露。黎昀拿着勺子剜了哈密瓜吃，然后才细细咀嚼着西米，晶莹剔透的西米浸入了牛奶和哈密瓜的香气，味道很棒。

    “唔，只是这两天比较忙罢了。”黎昀三两口把西米露吃完，瞄瞄萧菱，奇怪道“倒是你，怎么今天想到回来了？你跟你家峰峰不是如胶似漆吗？”

    萧菱从黎昀手中接过空碗，随手搁在旁边的茶几上“想你了，来看看你不行啊！而且，这房子有一半的使用权还是属于我的呢。”

    “是是是！你想来就来，想走就走。”

    黎昀无奈叹了声。自从萧菱交了男朋友。便是三两头地不着家了。近两个月更是第一次回来。这套二居室地房子虽然名义上是她跟萧菱合租地。可实际上却是只有她一个人住了。

    “哎。先别说这个了。赶紧去做菜吧。我可是买好了材料。就等你大显身手呢。”萧菱说着。笑着将黎昀拉起来推入厨房。“我可是惦记着你做地鱼香肉丝好久拉。”

    黎昀无奈。关上了厨房门。然后取出围裙穿上。看着案上摆着地一干蔬菜和肉想了想。又瞥到旁边浸好地米。便先将饭煮上了。恩。别忘了加两滴花生油。可以让饭更香。

    萧菱还是有准备地。知道鱼香肉丝地材料。且都准备好了。黎昀于是将已经洗好地茄子、茭白都切成片然后改成丝。再把浸发地黑木耳捞出来。同样切成细丝。

    接下来干吗呢？黎昀四顾了一圈。一拍额头。真是傻了。在切菜之前应该先腌肉地嘛。连忙将猪肉洗净。取其肥瘦兼有地部分切成细条。然后用料酒、盐和水淀粉拌匀腌渍。又用白糖、醋、酱油、水淀粉、鸡精和用高汤精泡出来地清汤对成料汁放在一旁。

    趁着腌肉地时间。再将干红辣椒、生姜和大蒜切成细末。做好一切。看着腌肉时间没到。又再切下一块纯瘦肉来。剁成肉末。顺便拿碗打了个鸡蛋。

    然后就打开煤气灶，热锅后倒入油、迅速将肉丝放入炒散，再放入干辣椒、姜末、蒜末同炒出味，再将茄子丝、茭白丝和木耳丝倒入翻炒，片刻后倒入对好的料汁，炒匀，即关火出锅。

    鱼香肉丝做起来很简单，重要的就是料汁的调兑，尤其糖、醋的比例要恰当，正常情况下酸味要大于甜味。

    刷了锅，重新将锅烧热，倒入清水，待水滚开后，将用淀粉抹过的肉末撕成一块块扔入水中，同时放入两片生姜和适量食盐，等水再开时，将打好的鸡蛋液倒入，加入鸡精，盛起即可。

    想到萧菱难得回来，黎昀又多炒了个青菜，两个人两菜一汤，却应该足够了。

    将菜端入客厅，萧菱眼睛都亮了，急不可待地偷尝了下，见到黎昀嗔怪的目光，才笑呵呵去厨房盛了两碗米饭出来。

    “嗯，昀昀，还是你烧的菜好吃，米饭也特别香，用的什么米啊？”萧菱一边狼吞虎咽，一边忙里偷闲向黎昀请教。

    “超市买的米呗，没什么特别的。”黎昀夹了根肉丝，其实也是托了萧菱的福，她一个人是懒得做这么麻烦的菜的“米淘两遍就浸泡一个小时，这个你知道的，然后煮的时候加两滴花生油或者放一点食盐，煮出来的米饭就会更香了。”

    “嘿嘿，回去我试试。”

    听萧菱这么一说，黎... -->>
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