话说,当年老杜去俄罗斯和伊朗的时候,可真花了不少力气和票子,才弄来这么些原料,小心翼翼地装好,跟伺候龙蛋似的运回国内,就指望着装门面呢。
不过,杜老板也曾在述说的过程中穿插过一句,具体的杜少记不清了,但大意就是这种鱼子酱不是最好的,虽然他肯花钱,但那些固执的当地人就是死活不肯卖。
这种情况真心没办法,虽然他在安洋是黑道大佬,但到了国外,呸!谁知道你哪位啊!
想不到这个大叔看上去一副穷酸样儿,对吃倒还真懂得不少,居然一尝就识破了,好在他也没把话说得太过分,杜少忍一忍,也就没说啥了。
小妮子一听这鱼子酱这么有讲究有门道,不禁也起了兴趣,拿起小汤匙就想去舀。
“等等!”陈泰然忽然喝止,握住她的小手轻轻挪了回来。
“你干嘛?”小妮子满脸不解。
“小笨蛋,不懂了吧,让大叔给你上上课,科普一下。”陈泰然嘿嘿一笑,敲了敲小妮子的脑袋,解释道:“吃鱼子酱,行家的吃法是用勺子直接送到嘴里,但是这个勺子不能是金属的。”
“为什么?”小妮子蹙了蹙眉毛,她可没想过吃个菜还有这么多讲究。
“因为娇贵的鱼子酱会跟金属发生氧化作用,让鱼子带上金属的味道,所以,像这种不锈钢汤匙呢,是绝对不行滴。”陈泰然一边说,一边从桌上的小杯子中拿出了一个小小的塑料勺。
“一般来说,边缘光滑的贝壳,象牙,木头,甚至塑料勺子才是吃鱼子酱的较好选择。”
陈泰然轻轻舀起一小勺,送到了小妮子嘴边:“张嘴。”
“啊……”小妮子很乖地张开小嘴,含住了勺子。
“记住哦,轻轻的,慢慢的,千万不要猛然用牙咀嚼。”
“那……那怎么吃啊?”小妮子口齿不清道。
“你呢,先轻轻地把它们铺在舌头上。”
“嗯嗯……”小妮子依言而行。
“然后呢,以舌尖将鱼子酱一粒一粒地缓缓碾碎……记住,一定要轻,力道要柔和,享受它们碎在你舌尖上的感觉。~”陈泰然的声音也很轻,很慢,就跟念诵一首古老的咒歌一般,邪里邪气的。
“嗯……嗯……”小妮子一边照做,一边发出了满意的闷哼,小眉毛也一跳一跳的,显然惊喜异常。
一口吃完,这丫头闭上眼睛,良久不语,犹如老僧入定。
“怎么样?~”陈泰然抱起了膀子,一脸笑意。
“好棒啊!!!”林若彤忽然张开双臂保住了某人,笑靥如花:“死大叔,你怎么这么会吃啊,教教我好不好?”
“这个真可以有!~”陈泰然哈哈一笑,也来了兴趣……
作为一名吃货嘛,一个人独享美味总是有点意犹未尽的感觉,如果能两个人甚至好几个人一起吃,吃完了各自抒发感受——最好还能意见不一,互相激烈辩论,那才叫来劲儿呢!~
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