胡绿豆

    　　少年时代，我家的小院坐落在葛沽镇西的一片原野上。出了院门，往南偏东走上百余米，是葛沽镇赵姓先人的墓地，足有七八亩方圆。我因从小未见过其中堆起新坟，故而并不感到有半点阴森恐怖的气氛；相反，因为那年月不兴搞“小自由”开荒种庄稼，赵家坟地便成了野草野菜以及各种昆虫和鸟类的世界，成了我的“百草园”我的乐园。

    花开蝶舞，草长莺飞，大自然的抒情诗剧在百草园长演不歇：绿色王国的“乔木”要数铃铛蒿，高高直直的茎杆上垂挂着一串串浅黄色花蕾，在轻风中摇响了青春风铃，不过，她不愿炫耀自己颀长、窈窕的身姿，只把清脆悦耳的铃声幻化成缕缕浓浓的药香；矮壮的茵陈蒿匍匐在她脚下，俯首称臣心有不甘，便释放出一种更为浓酽的奇香与之比试。弥天漫地的香阵之中，浅蓝色的羊狗子花开了，金黄的苦菜花和婆婆丁花开了，红的、蓝的，红蓝相间的牵牛花开了；坟地边沿的低洼地带，一大片水蓼吐出粉红色的花穗，如同迎娶新娘时高高挑起准备燃放的爆竹。那么，百草园里准备迎娶的“新娘”是谁？榆荫里的黄莺、云朵中的叫天子嘀嘀哩哩叽叽恰恰猜测个无止无休，但见不远处的阡陌上，三两朵马兰花含羞带笑，把不施朱粉、素雅宜人的脸儿埋进扁长的发丝里，她们旁边，一株车前草正展开亮绿的阔叶，阔叶的“车轮”眼看就要旋转起来

    哦，百草园，我的百草园啊，你是一片磁场，我那颗充满幻想的少年心，是一枚磁针，睡梦中都定定地指向了你！白天，我拿着硬纸板糊的盒子来了，捉两只肚腹鼓鼓形似蝈蝈的“吱啦子”回家装进苇笼里，于是，一个长夏便坐在我那张简陋的书桌上响响亮亮地唱歌；傍晚，我扛着竹枝扫帚来了，捕捉几只刚刚入眠的绿蜻蜓，回家放在纱窗上，吸血的花脚蚊子便有了克星。我一有工夫便往那儿跑，有时整天在那儿疯野，直到西天烧起晚霞，村庄升起炊烟，家里传来母亲呼唤我乳名的长音，我才怏怏地回家吃饭。

    弟弟五六岁时，开始尾在我身后往赵家坟地跑。他感兴趣的是“红姑娘”和“黑天天”的浆果。红姑娘的浆果苦苦的、甜甜的，被深红的花萼包裹着，如灯笼状，因此又被称为锦灯笼；黑天天小小的白花与辣椒花毫无二致，连枝叶都十分相似，不过，它的浆果紫黑紫黑，弟弟吮得嘴头子和黄鼠狼的一般黑，回家母亲瞧见了，警告说黑天天的果子有毒，弟弟就不敢再吮。有一天，他忽然在草丛中发现了“娘娘坠儿”我长大后才知道娘娘坠儿的植物名叫枸杞，是一种滋补的中药。但小时不知道它有滋补的功能，只觉得红红亮亮的挺好看，尝着挺甜，对瘪瘪的肚腹、辘辘的饥肠算是一个小小的安慰，便也学着弟弟，拨拉着深深密密的草丛到处寻找。有时与弟弟同时发现一棵，则互不相让，都认为自己应该享有专利。怎么办？我顺手摘下两片叶子，和弟弟各持一片，用左手的五指卷成一个小穴，将叶片嵌进穴中，让边缘外露，然后，右手掌伸开，使劲朝那个小穴平拍下去，随着“叭”的一声脆响，气流的冲击力便将叶片的中间部分击穿一个小洞。谁成功了，艳红诱人的娘娘坠儿便归谁所有。

    那叶片出自一种叫“胡绿豆”的野生植物。在赵家坟地，胡绿豆一片一片到处都是，属绿色王国的第一家族，其生长形态与绿豆同，枝蔓长满茸毛，心形的绿叶三片五片地长在一块儿，黄绿色的小花如一只只小小的凤蝶，荚果圆而细长。当我在草丛中寻找娘娘坠儿的时候，时常听到一种急促、脆亮的响声，像小人国里有人在发射子弹，那响声，便是成熟的豆荚，将黑绿的种子“分娩”出去，在阳光下爆出的欢腾畅快的生命音响。

    一赌输赢的“击掌穿洞”手掌突落时，必须和叶片边缘严密接触，不能漏气，弟弟掌握不了这颇有难度的技巧，注定回回都是输家。为了照顾他的情绪，我常常佯败，把那株悬挂着“娘娘坠儿”的植株让给他采摘。倘若胡绿豆的功用到此为止，那么它在赵家坟地长得再葳蕤繁茂，也只是充当了不起眼的配角，而我有关少年时代的回忆，也就少了那有声有色、有笑有泪的一笔——

    秋天。一天下午，母亲腋下夹着一条补着大块补丁的麻袋，喊着我和弟弟去赵家坟地摘胡绿豆。我不知道那蒸不熟煮不烂的胡绿豆粒儿有什么用处，反正大人让摘，埋头摘便是。娘儿仨一直忙到大天黑，竟收获了大半麻袋豆荚。第二天，母亲在院子里铺了两张旧苇席，把豆荚摊在上面让阳光曝晒，晌午，成熟而干燥的豆荚噼噼啪啪响个不停，晚上，母亲又带着我们剥那些未爆裂的豆荚，剥了整整一夜。

    次日夜里，操劳了一天的母亲坐在炕上，两腿之间放着一盘小小的石磨，她摇动木柄，隆隆隆、隆隆隆响声很小，一圈，一圈，我睁开惺忪的睡眼，只见灰白的豆粉，细细的瀑布一般，从两扇磨盘的缝隙中轻轻洒落在油布上，屋内弥漫着清香的气息，吸入体内，感到胃肠在微微蠕动。我知道，母亲将再次“出奇制胜”为我们做些好东西吃了，如同她从前用马齿苋包出香喷喷的菜团子，用当年抽出的榆枝长出的新叶，掺上玉米面蒸出清香爽口的馍馍。那么，这灰白的胡绿豆粉，能做出什么样的美食来呢？我和弟弟不再去“百草园”摘红姑娘和娘娘坠儿，紧紧跟定母亲，如同好奇的孩子追着魔术大师，急欲知道他又要耍什么把戏。

    那天傍晚，在院中的大柳树下母亲终于把她的“作品”发表在餐桌上——是煎饼！圆圆的，像月亮，只是没那么白，那么亮；它黄中透灰，遍布斑斑黑点，那是被磨碎的黑色豆衣。别看它颜色暗淡，然而，还未等入口，一种平生闻所未闻的异香便倏地钻入鼻孔，挑逗我久未接纳过美食的肠胃。当母亲将抹上蒜汁、浇上酱油的煎饼，发给我和弟弟一人一只时，我立刻变成一只攫住了小鸡的老鹰，迫不及待地咬了一口。啊，我敢说，活到十二三岁，我还从未吃过这么香美的东西。除夕夜的水饺，端午节的粽子，中秋节的月饼，都曾经使我感到分外惊喜，回味无穷，而比起胡绿豆粉做的煎过来，它们实在算不得什么美食，如同明月升在中天，原本闪闪发亮的星星顿失光亮！我大口大口地咬着，嚼着，舍不得吞咽，而... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读